每隔2小时，冰立方的溜冰场上就会出现一辆红色的制冰车，将冰面上的划痕、坑坑洼洼补王人。平滑的冰面，是冰上浮现进行的必要条目，冰面的温度、平整度，空气的湿度都影响到浮现员和敬爱者的浮现体验。

“先调刀量，再调水温水量。刀不行深，也不行浅。”在冰立方冰上浮现中心，高立红和他的5位共事一说念，负责溜冰场和冰壶馆的冰面珍视。2022年，高立红成为北京冬奥会中方制冰团队中的一员，参与场地修冰、制冰责任。如今，他已是冰立方冰上浮现中心的“主干”。

高立红在修冰（央广网记者 冯仪摄）

连年来，国际重要赛事的奏效举办不仅让中国冰雪浮现迈上新台阶，也带动了联系产业的连忙发展，催生了好多新办事、新工种，为统共冰雪产业带来了前所未有的发展机遇。

一支喷头 一辆制冰车 一对眼 一敌手

冰立方冰场的制冰团队中，既有像高立红这么就业过冬奥会，教化丰富的制冰师，也有正在学习制冰本事的机务东说念主员，他们日常还要负责冰鞋护具的养护。

冰场运营部责任主说念主员李凯明先容，冰立方冰上浮现中心有溜冰场和冰壶场两块场地。冰球场开放给项目溜冰测验者、溜冰敬爱者们。冰壶场则有四条赛说念，日常也为业余敬爱者们开放教育。

日常养护中，制冰车是溜冰场修冰的“主力队员”。制冰车车头处是冰刀，将冰场名义的冰铲起、堆放；车尾处溢出蒸馏水，为铲过的冰面补上厚度。1800平方米的冰场就像一块稻田，修冰车一圈一圈将浮冰“割下”，留住全新的光溜冰面。

“给溜冰场修冰比较容易，但冰壶场的冰面要求更平整、更精准。”高立红先容，为溜冰场制冰，不错依靠全自动机器完了大部分需求，但到了冰壶场，则全靠双手和双眼。联系良友浮现，冰壶场地冰面的平整度应该在0.038毫米（邪恶界限），极端于一根头发丝的五分之一。

高立红一边先容，一边向记者演示：他手合手全手动的袖珍修冰车，通过推动它，将冰面修整得更光滑。“我咫尺先把冰面上的‘点’都推干净，之后再手动‘打点’。”高立红先容，冰壶场地需要制冰师手合手喷头，通过手动有节律地喷洒水珠，让冰面形成一个个小点，产生摩擦，智商使冰壶按照浮现员需要的澄澈运行。

高立红在冰壶场上打点（央广网实习记者 周鑫摄）

语言的舛讹，高立红背着水箱，小步倒退、手腕连忙舞动，用眼不雅察水珠落在赛说念上的位置，在赛说念上这么一来一趟，算是打好了一轮点位。“第二次打点要落在第一次点的上头，智商让冰面愈加平整。”怎样判断冰面是否照旧达到了要求？高立红不错用肉眼不雅察出打点的位置。他说，打点的重要在于匀速，不行快也不行慢。

“花刀” “球刀” 刀刀不同

在稠密冰上浮现项目中，项目溜冰、冰球、速率溜冰项目都会使用不同的冰鞋。一对妥贴的冰鞋，除了鞋型贴脚外，冰刀的现象亦然浮现员和业余敬爱者们关注的要点。

生涯在北京的李鸿钢已有20多年的冰刀打磨教化。“从2000年起我就给别东说念主磨冰刀，最初始是因为我方爱溜冰，给我方磨，徐徐地就有东说念主找我磨了。”2016年，北京昆仑鸿星冰球俱乐部成立，次年，李鸿钢成为俱乐部后生队的磨刀师，随队一说念参加了俄罗斯MHL冰球联赛。

“对浮现员来说，一对好的冰球鞋要轻、撑合手力好，鞋型要贴脚。冰球鞋的刀刃分浅深，需要字据队员的体重变化来息争，体重要的队员要磨深一些，体重小的要磨浅一些。”潘志强也曾是第十三届宇宙冬季浮现会男人冰球上海队的队员，他和李鸿钢因为冰球结缘，成为数十年的一又友，“李师父在2000年傍边就初始用专科的磨刀机，阿谁期间就缓缓绽开了北京的磨刀阛阓。”

李鸿钢在磨冰刀（央广网实习记者 周鑫摄）

采访中，记者遭受了一位上门打磨冰刀的顾主，“我儿子在学项目溜冰，咱们都是固定找李师父来磨刀。他了解花滑的冰刀，刀刃出问题了，他也知说念是什么原因形成的。”使用半自动磨刀机的李鸿钢在修理事后还会手动息争冰刀，这么的个性化就业能字据使用者的浮现特点进行息争。

李鸿钢提到，90年代初，国内只消北京都门体育馆有两台入口加拿大产的专科磨冰刀的机器。2000年，北京西单溜冰馆入口了一台好意思国产专科磨冰刀的机器，从当时起，李鸿钢就初始使用专科机器磨刀了。

“以项目溜冰鞋为例，刀型种类较多，分摆脱滑刀、冰舞刀。刀托有全钢的、铝合金的，碳纤维的。刀钢的材质则有碳素钢，有不锈钢等。”李鸿钢先容，每款鞋怎样磨、磨到什么进度，使用者民风怎样，使用的磨刀器具是什么，都需要磨刀师心中的尺来谈判。

李鸿钢示意：“受冬奥会的影响，众人对冰上浮现的柔顺渐渐提高，教育冰上浮现的孩子们变多了，磨刀的需求量也上来了。”咫尺，除了私东说念主冰鞋磨刀责任室，各大冰场也会配备专科的用具，为顾主们提供磨刀就业。而找他磨刀的经常是冰球圈的老顾主，还有不立文字积贮下来的客源。

本事含量高 怎样培养及格的“交班东说念主”？

冰雪浮现专科本事含量高，各式专科本事岗亭的支合手关于糜费者安全告成地参与各类冰雪浮现，以及冰雪体育场馆的往往运营至关进攻。

怎样智商成为别称制冰师？在冰立方，高立红有两位门徒，他通过本质传授的形势培养下一代制冰师。

据了解，在国际上制冰师共分为四个级别，最高为四级，而且只消拿到世界冰壶勾通会的履历认证，智商为国际大赛制冰。而咫尺，我国还未开展制冰师的办事手段任意，因而制冰师也谈不上分级。

“咫尺咱们选择的制冰师还所以教化为主，看他们有莫得就业过大型赛事的教化。”李凯明曾担任过水立方冬奥团队本行状务规模副司理，他示意，制冰师是对本质要求很高的办事，而文凭、办事认证经常不是最进攻的。

资深体育产业媒体东说念主彭元元告诉记者，中国现存的冰雪企业里民营企业居多，在这些企业发展的早期，遍及本事岗亭东说念主员是通过“师父带门徒”的形式，在本质中摸索、追思来提高自己的办事手段。

为搪塞冰雪产业的快速发展，2024年，“滑雪巡救员”当作新办事，“雪鞋维修师”“雪说念霸术师”“冰刀珍视师”“造雪师”等当作新工种精良纳入国度办事分类大典。北京体育办事学院社会体育系主任刘仁辉全程参与了新办事的草拟文牍责任。在他看来，这些办事在国际照旧相对熟悉，何况国内的需求也呈现增长趋势。冰雪类工种纳入国度新办事、新工种，不仅为从业者提供明确的指点，也将对行业的圭表化发展带来弘远的推动作用。

“冷资源”变“热能源” 冰雪经济催生新岗亭

字据国度统计局联统共据，2022年北京冬奥会扫尾以来，宇宙住户冰雪浮现参与率为22.13%，冰雪浮现参与东说念主数达到3.13亿东说念主。“专科、小众”的冰雪浮现缓缓干涉众人视线。而跟着我国冰雪浮现“南展西扩东进”计谋的股东，越来越多的城市初始诞生冰雪场馆，专科开拓的增多，也意味着联系岗亭的需求量加大。

热雪古迹是一家经营超大型连锁室内滑雪场的品牌，企业联系负责东说念主告诉记者，该品牌在宇宙的九家大型滑雪场中，仅专科教化就有1000多东说念主。“建一个室内滑雪场，配套的常见岗亭有压雪车司机、索说念司机、制冷、造雪员、雪说念放哨、雪具维修师等，与室外滑雪场不同的是，室内雪场还需要制冷造雪系统及联系责任主说念主员。”该负责东说念主示意，以广州为例，咫尺单日最高客流达8000多东说念主次。运营东说念主员和教化有近500东说念主，若是遭受客流岑岭，还会加多东说念主手，其中，滑雪教化、场地员、站务、暖区的租出东说念主员等岗亭需求量最大。

北京滑雪协会副会长伍斌先容，适度2024年，国内雪场使用的架空索说念达到353条，专科造雪机逾越1.3万台，压雪车接近900台。与冬奥会申办奏效前比拟，专科开拓的使用量平均增长率逾越200%，部分开拓使用量致使增长了5-6倍。“行业快速增长，产业会由供给侧推动转念为需求侧拉动，统共阛阓会更多地围绕滑雪糜费伸开。”

连年来，办事类院校为了妥贴产业变化，也在东说念主才培养方朝上进行了改换。刘仁辉先容：“依据社会需乞降办事大典，学校新增了如‘巡救员’‘雪说念霸术师’等专科标的。以滑雪指挥员为例，跟着滑雪浮现的普及，联系岗亭的需求量大幅加多，办事院校的培训量和获证东说念主数也显耀提高。2010年最早有滑雪指挥员这个办事分类时，一年的培训量和获证东说念主数仅有100东说念主。到2024年时，滑雪指挥员办事一年的培训量达到16000多东说念主，获证东说念主数达到14000多东说念主。”尽管国内合手证上岗的滑雪指挥员数目大幅增长，但仍远远不行更生阛阓需求。

“像制冰师、压雪车司机等本事位，专科东说念主才缺口是比较大的。”刘仁辉示意，新增办事颁布实行后，东说念主才培养与晋升也需要一个长久的经过，“一个新办事起码要试运行1至2年后才会有精良的办事履历认证。”对此，刘仁辉淡薄，秉承一些短期培训，让联系东说念主员先拿到从业履历，或者从事联系责任，补足阛阓对此类岗亭的用东说念主需求。下一步，再建树道路式递进的办事培植布局，培养该行业规模高手段东说念主才。

策动：徐芳、彭扬、果君、冯仪、吴佳怡

视频：周鑫（实习）、王嘉莹（实习）

记者：冯仪、果君

筹备：李彬